维它命A是保护眼睛健康的一种重要的原素。当人们食含有维它命A食物的时候，人体会摄取和吸收它。缺乏维它命A的时候，会造成各类眼睛疾病。研究表明，缺乏维它命A是造成儿童罹患夜盲症眼科疾病的最直接的可防治的原因。六个月至六岁大的儿童和哺乳期及妊娠期的妇女是因维它命A缺乏以致患上各种眼疾的风险最高的群体。
为什么维它命A对眼睛如此重要？因为维它命A能有效地维持眼睛每个构造细胞的机能正常健康。并保证视网膜对外部光线的良好神经反应，也就是保持人们的正常视觉。当人体缺乏必要的维它命A的时候，眼睛的健康会逐渐被损害。其征兆为儿童或妊娠期及哺乳期的妇女在暗处看不清或看不到东西，这种症状称做夜盲症。
让我们来看一个例子，孟加拉共和国某个小村庄，有个四岁的小女孩叫妮玛。她在一个阳光明媚的夏日午后，和她的哥哥卡里姆在等待他们劳累了一天的父母从田里归来。妮玛身穿一件虽旧但很洁净的桔红色长衫，她坐在一棵大树的树荫下面玩一个自家制做的玩偶。这时卡里姆说：“嘿，妮玛，你要不要玩捉迷藏？你永远也捉不到我！”
妮玛接受了哥哥的挑战，她的脸被自信和秀美动人的笑照亮了。她知道无论卡里姆躲在哪里，她都一定会找到他。但是，三四分钟过去了，妮玛找了很多地方，可还是没有找到她狡猾的哥哥躲藏的地方。她突然想起了什么，她一阵风似的轻轻地走进了房子背后又大又黑且杂乱肮脏的储藏室，这里是卡里姆最喜欢的藏匿处之一。奇怪的是，这一天妮玛看不到屋子里的任何东西。这时候，她听到一个角落里传来□□□□轻微的声音。确信那就是卡里姆，她迅速地向发出声音的地方走过去。
然而意外发生了。妮玛的脚被绊了一下，她猝然扑倒在一堆似乎是很多木头的物体之中。妮玛不知道这里原来摆了很多劈材，是她爸爸要早上要用的。早上去田里工作之前放在那里的。
“哎呀！快来，卡里姆！你在哪里？！”，妮玛惊叫。
卡里姆跑来，抱起他的妹妹，奔回家里。幸好妮玛的身上只有一些刮痕和几块淤青。
当他们怀孕的母亲从田里回来发现妮玛的情形后，她让妮玛趴在她隆起的肚子上。妮玛忘记了身上的疼痛，她想知道她的弟弟或妹妹什么时候会降生。
第二天，热情和蔼的女保健师来到家里为妮玛的妈妈做产前例行检查。保健师发现了妮玛额头上的刮痕，问：“这是怎么一回事？难道你跟你哥哥打架了吗？”
妮玛的妈妈向保健师讲述了昨天晚上妮玛在储藏室发生的事情。妮玛的哥哥窃笑，并嘲讽地说：“她连一堆劈材都看不到。哈，哈！”
保健师刚刚学了眼疾方面的知识，便问妮玛的妈妈：“你有没有发现妮玛从亮处进入光线较暗的房间看东西困难？”
妮玛的妈妈想了一下，然后说：“经你提醒，我想起来了，妮玛患麻疹后经常在储藏室里撞到各种东西并跌倒。”
保健师关切地说：“明天医生会来我们村巡诊，你应该领妮玛来看一看，我想妮玛在暗处经常看不到东西，可能是因为她缺乏维它命A。”
“什么是维它命A？我的妮玛会怎么样？”妮玛的妈妈焦急地问。
“不要担心。还好我及时发现了妮玛的情况。维它命A对眼睛的健康很重要。所以，当身体在一段时间内缺少足够的维它命A的时候，孩子的眼睛就会逐渐地发生问题。”
“那我现在能做些什么？” 妮玛的妈妈急的得眼泪都快流了出来。
“明天我们会给妮玛一些维它命A胶囊。这会缓解现在的状况。我们会告诉你要给妮玛和其他的孩子们多吃一些富含维它命A的食物，以保证他们的眼睛明亮和健康。”留下这些充满希望的话语，保健师离开了。
第二天，妮玛从医院拿到了维它命A胶囊。她的妈妈知道了哪些食物含有维它命A。几天以后，妮玛感觉好多了，并能够毫无困难地捉到卡里姆，即使他躲在黑黑的储藏室里。
让我们看一看如果不及时的帮助妮玛会发生什么事？
维它命A的缺乏，其表现症状缓慢。它会逐渐给眼睛造成越来越多的损害，此类症状称做干眼病，它是干扰影响眼睛健康的一系列小的病症的统称。其进展征兆是：
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因此，辨识这些症状并采取积极的措施是非常必要的。这其中最重要的是防止这些症状发生。这和治疗其它维它命A缺乏症一样，重点是防患于未然。明白了这个道理，就应该帮助你的孩子尽量避免维它命A的缺乏，以挽救他们宝贵的视觉。
防治维它命A缺乏的办法：为了成功地降低缺乏维它命A的风险，应该采取短期的和长期的同时并举的措施。主要的目标是保证日常生活中足够的维它命A的摄取量，以避免维它命A的缺乏。不同的方法包括：让孩子多吃母乳；吃一定量的维它命A制剂；在食物中添加维它命A，并多吃富含维它命A的各类食物。
让我们详细地了解上述办法：
富含维它命A的食物可以分为两大类：一类是动物，一类是植物。动物所含的维它命A更易被人体所吸收，但是当买不起动物类的食物的时候，多食植物类的食物予以补充也是非常重要的。